机电工程学院前身为机电工程系，成立于2007年。2008年安徽省汽车运输高级技工学校整体并入我校，整合成立汽车工程系。2017年，为适应合肥区域经济转型发展，在相应的专业基础上组建成立了机电工程学院，整体在合肥职业技术学院汇心湖校区办学。

目前学院面向智能制造、机电一体化、自动化等行业开设有机械设计与制造、智能控制技术、机电一体化技术、智能焊接技术、模具设计与制造、储能材料技术6个高职专科专业和电气工程及自动化（与合肥师范学院联合培养）、机械设计制造及其自动化（与安徽工业大学联合培养）2个专升本本科专业。其中，机械设计与制造专业群为安徽省高职高专高水平专业群和国家提质培优高水平专业群建设项目；机械设计与制造虚拟仿真实训基地为教育部职业教育示范性虚拟仿真实训基地培育项目、教育部批准的首批“智能制造领域中外人文交流人才培养基地”；机械设计与制造专业团队所在的教研室为安徽省示范教研室。模具设计与制造专业是安徽省专业综合改革试点专业；工程制图教学团队是安徽省级优秀教学团队。机电一体化技术专业是学校拟申报安徽省教育厅“双高”建设重点专业、学校重点专业、学院龙头专业。智能控制技术专业满足《中国制造2025》行动纲要、国家战略开设专业需求，融合了机械工程、控制工程、计算机科学和管理科学等多个学科的最新发展技术，就业前景十分广阔，是学校重点发展专业。

教师中教授7人，副教授11人，正高级工程师1人，高级工程师2人；博士6人（含在读1人），硕士44人；省级专业建设带头人2人；省级教学名师3人，省级教坛新秀3人,省级优秀教师1人；省技术能手4人；外聘行业企业技术专家、能工巧匠26人，外聘省级产业教授3人。

建有电气控制与PLC实训室、工业机器人编程与应用实训室、工业机器人操作与运维实训室、机器人焊接实训室、机电一体化技术综合应用实训室、智能传感与检测实训室、电机安装与检修实训室、电机拖动实训室，电气制图与CAD/CAM实训室、电气设备安装与调试实训室、电子产品芯片级维修与数据恢复实训室、电工实训室、电子实训室、多功能测绘室、液压传动实训室、数控编程与加工实训车间、机加工实训车间、钳工实训车间、焊工实训车间、金工实训车间等30多个实验实训基地。是“安徽省机电高技能人才培训基地”、“安徽省再就业培训定点机构”、国家职业技能鉴定站、“安徽省三全育人综合改革试点院系”。

学院注重校企深度合作，先后与蔚来汽车组建“现场技师班”，与通威太阳能、晶科能源等企业联合组建“现场工程师班”；与布尔科技组建“智能制造定向班”；与安徽元琛科技联合申报职业教育工程师项目并获安徽省培育；与安徽博清科技有限公司组建无导轨爬行机器人焊接学院；与国轩电力合作成立国轩微尺寸储能材料研究中心；与华威世纪电子集团合作成立博士后研究分中心等。与企业联合申报的双向驱动、双元主体模式下产业学院育人探索与实践获得安徽省教学成果二等奖，撰写的《中国制造2025背景下高职院校产教融合机制研究》获得安徽省校企合作征文一等奖。

师生近3年在各级各类大赛获得省级一等奖及以上60多项，二等奖70多项，三等奖奖100多项，获安徽省教学成果奖10多人次，毕业生一次性就业率一直稳定在98%以上（截止时间2024年4月）。